과부 감자, 간단하고 풍부하며 경제적인 숟가락 요리, 감자 스튜. 그 자체로 이미 훌륭하지만 어떤 재료를 추가할 수 있는 요리.
과부 감자라고도하는 전통 요리. 초리소, 고기, 야채를 추가할 수도 있습니다.
이제 겨울에 이 숟가락 요리는 매우 매력적입니다.
재료
- 감자 1kg
- 1 양파
- 사프란
- 1 마늘 정향
- 달콤한 파프리카 1큰술
- 베이 리프 1 개
- 피 미엔 타
- 기름
- 남자 이름
- 물
준비하기
- 감자 스튜를 만들려면 먼저 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
- 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 넣고 중간에 익으면 다진마늘을 넣어주세요.
- 감자를 껍질을 벗기고 씻은 다음 딸깍 소리를 내며 조각으로 자르면 요리 할 때 전분을 풀어 소스를 걸쭉하게 만들어 팬에 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 월계수 잎, 파프리카, 사프란을 넣고 모든 것이 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 약 15분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다. 감자에 따라 다를 수 있습니다. 물이 부족하면 물을 더 넣으십시오. 야채 국물이나 부용 큐브를 추가할 수도 있습니다.
- 요리 중간에 원하는 경우 소금과 후추 또는 뜨거운 파프리카를 약간 첨가하십시오.
- 감자가 준비되면 소금을 고칠 필요가 있는지 확인하십시오.
- 국물이 너무 묽으면 묶어서 조금 걸쭉하게 만들려면 감자 몇 개를 부숴서 육수에 넣고 팬을 움직여 잘 섞이도록 해주세요.
- 그리고 그들은 봉사 할 준비가 될 것입니다 !!!