Morro a la gallega는 타파스 또는 꼬치입니다. 갈리시아 요리법에서 잘 알려져 있으며 전국적으로 널리 퍼져 있습니다. 이 레시피는 마스크 또는 코.
이 조리법에서는 요리하는 방법을 설명하지만 이미 익힌 주둥이를 살 수있어 시간을 절약 할 수 있습니다.
재료
- 돼지 주둥이 또는 가면 1kg (이미 조리 가능)
- 달콤하고 매운 파프리카
- 일부 월계수 잎
- 기름
- 피 미엔 타
- 남자 이름
준비하기
- 코나 마스크를 잘 닦은 다음 물, 소금, 월계수 잎으로 덮인 냄비에 넣고 30-40 분 동안 급행 냄비에서 조리하거나 일반 캐서롤에 넣습니다. 1 시간 반 정도가 지나면 클릭하여 조리되고 부드러운 지 확인합니다. 우리는 그것을 배수하고 식히십시오.
- 코가 익 으면 조금씩 똑같이 작은 조각으로 자릅니다.
- 우리는 기름을 잘 뿌려 프라이팬을 불에 태우고 뜨거울 때 코를 넣고 튀기고 많이 뛰기 때문에 덮고 몇 분 후에 점프를 멈추고 소금과 후추를 추가합니다. 2-3 분마다 저어주고 노릇해질 때까지 먹습니다.
- 튀겨 진 것을 확인하면 달콤한 파프리카와 약간의 뜨거운 파프리카를 넣고 약동하고 불을 끕니다.
- 우리가 좋아하는 소금, 매운맛으로 맛볼 것입니다.
- 우리는 매우 따뜻하게 점토 냄비 또는 나무 접시에 제공합니다.
- 우리는 그들을 튀기기 위해 약간의 기름을 넣고 파프리카와 약간의 굵은 소금을 뿌릴 것입니다.
- 조리 된 감자와 함께 곁들여도되고,베이스로 얹어도 훌륭한 덮개가됩니다.
- 나는 그것을 좋아하면 좋겠!!