가지 라자냐, 간단하고 풍부한 준비. 그들은 스타터로 매우 좋습니다. 손님이 있고 스타터로 무엇을 준비해야 할지 모르는 경우 훌륭한 옵션입니다. 아주 완성도 높은 요리입니다.
이 요리를 조각으로 준비하면 더 매력적이지만 동일한 속을 만들고 속을 채운 가지를 준비할 수 있습니다.
재료
- 가지 2 개
- 마늘 2 쪽
- 500그램 으깬 또는 튀긴 토마토
- 300 gr. 다진 고기
- 신선한 모짜렐라치즈 2볼
- 강판 치즈
- 오레가노
- 피 미엔 타
- 기름과 소금
준비하기
- 가지 라자냐를 준비하려면 먼저 가지를 씻고 1cm 크기로 자릅니다.
- 토마토 소스를 준비하고 프라이팬에 기름을 약간 두르고 중불에서 마늘을 넣고 색이 나기 시작하면 토마토를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 약 15분 동안 저어가며 익는지 확인합니다. 붙지 않습니다.
- 15분 후에 향신료를 넣고 소금, 후추, 오레가노를 넣고 약 5분 정도 놔두거나 소금이 준비된 것을 볼 때 둡니다. 우리는 끄고 예약합니다.
- 우리는 다진 고기를 사용하고 기름을 두른 팬을 두르고 다진 고기를 넣고 볶고 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 그것이 황금일 때 우리는 끄고 예약합니다.
- 양면의 모든 조각을 갈색으로 만듭니다. 적당한 오븐용 접시에 가지 몇 조각을 넣고 가장 큰 것을 베이스로 둡니다. 우리는 고기 층, 토마토 소스, 신선한 모짜렐라 한 조각을 넣습니다. 그래서 3-4개의 레이어를 만들 때까지.
- 마지막은 가지 한 조각, 그 위에 강판 치즈 약간을 올려 놓고 200ºC의 오븐에 약 10분 동안 넣어 가열하고 그라탕만 하면 됩니다.
- 우리가 그들이 황금색임을 알게되면 우리는 그것을 꺼내서 봉사 할 준비가되었습니다 !!!