유기농 흑마늘과 Pedro Ximénez의 혼합물로 시도한 모든 요리법이 마음에 들지 않았고, 저를 매료 시켰습니다. 강렬한 맛의 혼합물이지만 고기와 함께 입맛에 아주 좋은 절묘한 요리입니다.
우리가 어떻게 준비했는지 알고 싶다면 유기농 흑마늘과 그라탕 치즈를 곁들인 Pedro Ximénez 송아지 에스 컬 로프, 그러면 레시피를 남깁니다. 이용하다!
유기농 흑마늘과 그라탕 치즈를 곁들인 Pedro Ximénez 송아지 에스 컬 로프
이 레시피에서 사용한 유기농 흑마늘은 몬 탈반이라는 코르도바의 한 마을에서 나왔습니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 송아지 에스 컬 로프 1kg
- 치즈 8 조각
- 피터 히메 네즈
- 유기농 흑마늘 6 ~ 7 개
- 물
- 소금 한 꼬집
- 올리브 기름
준비하기
- 큰 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 곁들인 송아지 고기 하단에. 속을 맛있게 만들기 위해 우리가 할 일은 빙글 빙글 구워서 양념하고 조림.
- 황금빛 갈색이되고 둥글고 둥글게되면 유기농 흑마늘 (맛에 따라 약 6 또는 7 정향), 피터 히메 네즈, 또한 우리가 좋아하는. 강렬한 맛을 좋아한다면이 두 가지 재료를 너무 많이 고치지 말고 조금씩 시도하는 것이 좋습니다.
- 마지막으로 우리는 또한 소금 한 꼬집과 물 반 잔. 우리는 넣어 끓다, 뚜껑을 덮고 몇개 만 익 힙니다 10-15 분. 우리는 그것이 달라 붙지 않도록 모든 비트를 저어주고 있습니다.
- 마지막으로, 일단 제거하면 한 쌍의 치즈 조각 XNUMX 인당 오븐에 넣어 그라탕에 넣습니다. 그리고 준비!
NOTES
치즈는 선택 사항이지만 슬라이스가 마음에 들지 않으면 그라탕에 갈아서 할 수 있습니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 420