집에서 초콜릿이 들어간 디저트는 성공을 보장합니다. 이 타르 타 드 초콜릿그렇지 않으면 어떻게 될 수 있었는지 많이 좋아했습니다. 진하고 강렬한 풍미로 우리와 같은 초콜릿 애호가에게는 참을 수 없습니다. 감히 해보시겠습니까?
이 초콜릿 케이크는 내 할 일 목록에서 너무 오랫동안 기다리고 있었는데 왜 그런지 궁금합니다. 냉장고에 잘 보관되지만 개인적으로는 가나슈를 약간 녹인 상태로 실온에서 선호하기 때문에 항상 몇 분 전에 제거하려고합니다. 작은 부분, 무겁지 않도록 꽤 유혹입니다.
가루없는 초콜릿 케이크
오늘 우리가 준비하는 가루없는 초콜릿 케이크는 진하고 초콜릿 맛이 강합니다. 참을 수없는 디저트.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 10
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
케이크를 위해
- 115 그램. 버터
- 237ml. 다크 초콜릿 칩
- 170g. 설탕의
- 인스턴트 커피 1 작은 술
- 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 소금 ½ 작은 술
- 큰 계란 3 개
- 60g. 무가당 코코아 가루
가나슈를 위해
- 120ml. 휘핑 크림
- 100 그램. 다크 초콜릿 칩
- 먼지 제거 용 코코아 가루
준비하기
- 우리는 오븐을 예열합니다 190 ° C에서 20cm 몰드의 바닥에 기름을 바르고 줄을 긋습니다. 기름이 묻지 않는 종이로 직경.
- 베인 마리의 그릇에 우리는 버터를 녹인다 그리고 초콜릿은 균질화하기 위해 때때로 막대기로 저어줍니다.
- 설탕을 넣습니다. 커피와 바닐라가 완벽하게 결합 될 때까지 섞습니다.
- 후에, 우리는 계란을 추가합니다 하나씩 추가 할 때마다 치고 있습니다.
- 마지막으로, 우리는 똥을 추가합니다 다시 섞습니다.
- 혼합물을 몰드에 붓고 표면을 매끄럽게하고 25-35 분 동안 굽는다, 또는 케이크 위에 얇은 빵 껍질이 형성 될 때까지. 꺼내서 몇 분 동안 식힌 다음 랙에서 성형을 풉니 다.
- 식 으면서 가나슈를 준비합니다. 이를 위해 전자 레인지를 사용하여 그릇에 초콜릿을 녹이고 냄비에 크림을 약 불로 가열 한 다음 끓기 직전에 초콜릿을 넣고 5 분 동안 그대로 둡니다. 불을 끄고 혼합물이 부드러워 질 때까지 치십시오.
- 우리는 그것을 조금 식히고 우리는 표면에 배포합니다 이미 차가운 케이크의.
- 나중에 즉시 테스트하려면 코코아를 뿌린다. 그렇지 않은 경우 냉장고에 보관합니다.