양파와 햄을 넣은 녹두, 풍미 가득한 간단한 요리. 감자를 곁들인 콩의 고전 요리와는 다른 건강하고 다른 요리.
내가 가져 오는이 콩 요리에는 설탕을 넣지 않지만 거의 캐러멜 처리 된 매우 데친 양파가 곁들여져 있지만, 너무 많은 기름을 넣지 않도록 요리 중간 쯤에 잘 갈색이 될 정도로 충분히 익혔습니다. 그 위에 물 큰 스푼을 넣습니다. 그렇게 좋아 보이고 기름을 많이 넣지 않습니다.
재료
- 500 gr. 강낭콩
- 양파 2-3 개
- 햄 큐브
- 기름
- 남자 이름
준비하기
- 양파와 햄으로 녹두를 준비하기 위해 먼저 콩을 깨끗이하고 끝을 자르고 측면에서 가닥을 제거합니다. 냄비에 물을 넣고 약간의 소금으로 끓입니다.
- 반면에 우리는 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 우리는 기름을 잘 뿌린 팬을 놓고 양파를 넣을 것입니다. 양파가 우리의 취향에 맞게 데쳐 질 때까지 중간 불에 두겠습니다. 더 많은 기름이 필요하면 추가하거나 약간의 물을 넣어 캐러멜 화를 완료합니다 . 마지막에 약간의 설탕을 넣을 수도 있습니다.
- 양파가 마음에 든다는 것을 알면 양파 옆에 큐브에 햄을 넣고 저어줍니다.
- 콩이 있으면 물기를 잘 뺀 다음 양파와 햄과 함께 팬에 넣으십시오.
- 햄은 소금이 많이 필요하지 않지만 소금이 조금 필요할 경우를 대비하여 5 분 동안 익힌다.
- 그리고 양파와 햄이 들어간 녹두 요리가 준비됩니다.