이맘때가 되면 우리는 집에서 미트볼을 준비하는 것을 좋아합니다. 며칠에 걸쳐 맛있게 먹거나 얼렸다가 요리하기 싫은 날 꺼내서 먹을 수 있도록 대량으로 만들기도 합니다. ~이다 매운 토마토 소스에 치즈 미트볼 그들은 내가 준비한 마지막이었습니다.
소고기와 돼지고기를 섞어서 전통방식으로 미트볼을 만들었는데 반죽도 추가해서 약간의 크림 치즈. 그리고 때때로 냉장고에서 상하기 직전인 재료를 풀어야 하는 상황에서 우리는 다양한 시도를 통해 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 동의하지 않습니까?
미트볼 외에도 이 요리의 매력은 토마토 소스에 있습니다. 내가 몇 가지를 통합 한 간단한 토마토 소스 매운 맛을 위한 고추 그리고 나는 서두르지 않고 줄이는 것을 허용했습니다. 부엌에서는 때로 서두름이 나쁩니다. 즉, 우리가 사업을 시작합니까?
조리법
매콤한 토마토 소스에 치즈 만두
치즈와 매운 토마토 소스를 곁들인 미트볼은 훌륭한 일상적인 대안입니다. 누가 그들에게 저항합니까?
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 400 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 구시가지 빵 1조각(부스러기만)
- 70ml 우유
- 달걀 1
- 갓 간 후추 ½작은술
- 소금 1 티스푼
- 잘게 썬 흰 양파 ¼개
- 다진 마늘 1 쪽
- 크림 치즈 3-4큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 닭 육수 1잔
소스
- 올리브 오일 2 큰술
- 카이엔 고추 1-2개
- 다진 양파 1 개
- 400 지 으깬 토마토
- 설탕 ½ 작은 술
- 말린 오레가노 1 티스푼
- 맛볼 소금과 후추
준비하기
- 소스 준비부터 시작합니다. 이렇게하려면 8 분 동안 XNUMX 큰 스푼의 기름이 든 냄비에 양파와 고추를 볶습니다.
- 후에, 으깬 토마토를 넣으세요, 설탕, 말린 오레가노, 소금, 후추로 간을 하고 중간 불로 줄여가며 때때로 저어줍니다.
- 우리는 그 시간을 이용하여 미트볼을 준비하십시오. 이렇게 하려면 그릇에 고기, 우유에 담근 빵, 계란, 소금, 후추, 양파, 마늘을 숟가락이나 손으로 섞으십시오.
- 모든 재료가 잘 섞이면, 우리는 고기 덩어리로 공을 형성하고, 크림치즈를 조금씩(약 반 티스푼) 만들 때 각각의 중앙에 놓습니다.
- 다 끝내고 남은 건 일괄로 튀기다 갈색이 될 때까지.
- 후에, 우리는 그들을 소스에 넣습니다. 이 시점에서 그것은 매우 통통할 것이고 우리는 닭고기 국물 한 잔을 추가합니다. 뚜껑을 덮은 상태로 몇 분 동안 섞고 요리하십시오.
- 다음으로 불을 높이고 뚜껑 없이 몇 분간 더 끓여 소스가 다시 줄어들도록 한다.
- 마침내 우리는 불을 껐다. 5 분 동안 그대로 두세요 그리고 우리는 마침내 매운 토마토 소스에 이 뜨거운 치즈 미트볼을 즐겼습니다.