갈리시아어 살피콘, 풍부하고 신선한 매우 완전한 스타터. 살피콘은 여러 가지 야채를 작은 조각으로 자르고 새우, 문어, 홍합, 조개 등의 해산물을 곁들인 샐러드입니다.
그러나 갈리시아 스타일이기 때문에 이 샐러드에는 갈리시아 요리에서 매우 전통적인 문어와 맛있는 조합인 왕새우가 있습니다.
그것은 준비하기 쉽습니다. 우리는 그것을 미리 할 수 있습니다. 냉장고에 보관하고 서빙 할 때 옷을 입으십시오.
재료
- 1 pimiento 로조
- 1 피망
- 1 양파
- 익힌 문어 다리 2 개
- 새우 15 마리
- 올리브 기름
- 식초 2-3큰술
- 소금의 1 꼬집음
- 달콤하거나 뜨거운 파프리카
준비하기
- 갈리시아어 살피콘을 만들기 위해 먼저 야채를 씻습니다.
- 우리는 녹색과 빨간색 피망을 작은 사각형으로 자르는 것으로 시작합니다. 우리는 그것을 분수에 넣고 있습니다.
- 양파도 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 샐러드에 먹기에 더 달콤한 파를 사용할 수 있습니다.
- 새우는 껍질을 벗기고 몸에서 머리와 껍질을 제거합니다. 새우를 작은 조각으로 잘라 야채와 섞습니다. 서빙 잔을 장식하기 위해 약간의 새우를 예약하십시오.
- 문어 다리를 조각이나 조각으로 자릅니다.
- 야채에 새우와 문어다리를 넣고 잘 섞어준 후 냉장고에 넣어두면 아주 시원해집니다.
- 우리는 드레싱을 준비하고 작은 그릇에 올리브 오일을 충분히 넣고 식초와 소금 몇 스푼을 넣고 잘 섞습니다.
- 서빙할 때 드레싱을 추가하고 달콤하거나 매운 파프리카를 뿌릴 수 있습니다.
- 테이블에 드레싱을 제공하고 각 식당에서 원하는 대로 드레싱을 하게 할 수도 있습니다.