ಅಣಬೆಗಳ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ. ಭೋಜನ ಅಥವಾ meal ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ !!!
Chmpiñones ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ಲಾಟೊ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 200 ಮಿಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ
- 50 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು
- 150 ಮಿಲಿ. ಬ್ರಾಂಡಿ
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗಾಜಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ !!