ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಳವು ನನಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ...
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ತುಂಬಿದ್ದೇವೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಭೋಗಿಸಿ!
ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಂಬಿರುವಷ್ಟು ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹುರಿಯಲು 4 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಟ್ಯಾಕೋದಲ್ಲಿ 275 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- ಕರಿ
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಎ 150 ° C ತಾಪಮಾನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಶಾಖದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೀಡುವುದು), ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊನೆಯ ಶಾಖದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400