ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಲೇಟ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ... ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್.
El ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದುನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅವರು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆನೆಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ.
- ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ತೆಗೆದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.