ಸೋಯಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸೂರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆಇದು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಹಸಿರು ಸೋಯಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಾವು ಕೆಲವು ಮಸೂರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಟ್ಟೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.
ಹಸಿರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಸೋಯಾಬೀನ್
- 1 zanahoria
- ½ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಸೋಯಾವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ತಯಾರಕರು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
- 2-3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಬಹುದು, ನಾವು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮುರಿಯದಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಪ್ಯೂರೀಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
- ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧ !!!