La ಪೈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಿಹಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಈ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಮೋಜಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅವರು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಹಣ್ಣು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂಚ್ಯಂಕ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣು.
ಫಾರ್ ಮುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
- 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- 130 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು.
- ಉಪ್ಪು.
ಫಾರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್:
- 1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು.
- 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ಫಾರ್ ಸಿರಪ್:
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 200 ಮಿಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಕೆನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಕೆಲವು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
