ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂದಿನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರೈಕೆ ಇರುವಾಗ ಈ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುವ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಕೆಳಗಿರುವಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ಮಫಿನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್)
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ 2 ಲಕೋಟೆಗಳು
- 30 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 100 ಮಿಲಿ ರಮ್
- 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಚೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಅಚ್ಚೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪದರವು ಉಳಿಯುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಂದು, ಗಾಜಿನ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಫಿನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, 15 ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದ್ರವೀಕರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನೊರೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯು ದೃ is ವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಥಿರವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಎಂಎಂಎಂಎಂಎಂ. ಆ ಸುಂದರ ನೋಟ !!!!!
ಉಫ್ಫ್..ಈ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ... ನಾಳೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ... ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು