ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರಾಟಿನ್, ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ, ಈ ಬದನೆಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗ್ರಾಟಿನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ತೈಲ
- ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 1 ಮಡಕೆ ಕೆನೆ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಬರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಬಾಯಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಬರ್ಜಿನ್ ನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬದನೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 200ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು grat ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.