ದಿ ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆಇ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬದನೆಕಾಯಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಿದ್ದೀರಿ.
ಹೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 2
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 375 ಗ್ರಾಂ
- ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬದನೆಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡರ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪೋಚಡಿಟೊ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾಡೋಣ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಾಗದಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನಾವು ತೆರೆದಿರುವ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ಚೀಸ್.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ 15 ºC ನಲ್ಲಿ 200 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ಎರಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಡಿಶ್.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಚೀಸ್ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450