ಪಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ
 
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
 
ಈ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 2
ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • 35 ಮಿಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ⅓ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
  • ⅓ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್
  • ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
  • ⅓ ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
  1. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಕೆವರ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಪ್ರತಿರೋಧವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು.
  2. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೋಪಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
  3. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಜೊತೆಜೊತೆಯಾಗಿ.
  4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
  5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
  6. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.
  7. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/patatas-al-punetazo-un-gran-acompanamiento/ ನಲ್ಲಿ