ಬಿಯರ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಟಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಯರ್
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಒಂದು ಲೋಟ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಜೀವಂತ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಚಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಬಿಡಿ 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-de-cerveza-tierno-y-jugoso/ ನಲ್ಲಿ