ಶೀತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಜರಿ
 
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
 
ಶೀತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬು (ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಿಶ್ರಣ)
  • ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
  • 1 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
  • 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
  • ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೋರಿಜೋ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ
  • 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • 180 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
  1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  3. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
  4. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
  5. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
  6. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
  7. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  8. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-patata-y-costilla-adobada-para-combatir-el-frio/ ನಲ್ಲಿ