ಶೀತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಜರಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬು (ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಿಶ್ರಣ)
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- 1 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೋರಿಜೋ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-patata-y-costilla-adobada-para-combatir-el-frio/ ನಲ್ಲಿ
3.5.3226