ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು
 
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
 
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 2
ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 4 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ)
  • As ಟೀಚಮಚ ಕರಿ
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
  • 2 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
  1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸಮಯ.
  2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗುತ್ತೀರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸುಟ್ಟಿದೆಯೇ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  3. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  4. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
  5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  6. ನಾವು ಸೌತೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-patatas-y-judias-con-zanahoria-y-gambas/ ನಲ್ಲಿ