ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಕಾ, ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ
 
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
 
ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
  • 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
  • 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
  • 10 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
  • ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ತಯಾರಿ
  1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರಾಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
  3. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
  4. ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
  5. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  6. ನಾವು ಒಂದು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೂಲ (20x28 ಸೆಂ.) ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ತದನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  8. ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-calabaza-un-bocado-dulce-ideal-para-halloween/ ನಲ್ಲಿ