ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೋಕಾ, ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 10 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
- ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರಾಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೂಲ (20x28 ಸೆಂ.) ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ತದನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-calabaza-un-bocado-dulce-ideal-para-halloween/ ನಲ್ಲಿ
3.5.3226