ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತಿಳಿಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಿಳಿಹಳದಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-con-tomate-y-atun/ ನಲ್ಲಿ