ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಹಾಲಿನ ¾ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 4 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಲು ಇರುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕೋಪಗೊಂಡು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ !!!
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-sin-horno/ ನಲ್ಲಿ