ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ನಾವು ನಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡೋಣ.
ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-y-galletas/ ನಲ್ಲಿ