ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
 
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
 
ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೊದಲನೆಯದು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ
  • 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • 2 ಸೆಬೊಲಸ್
  • 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  • 2 -3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
  • ಥೈಮ್
  • ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
  1. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
  4. ನಾವು 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
  5. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
  6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ತಿರುಗಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  7. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
  8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  9. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/pollo-al-horno-patatas-y-verduras/ ನಲ್ಲಿ