ಟರ್ಕಿಶ್ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
 
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
 
ಟರ್ಕಿಶ್ ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದ ಜೀವನವಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಗೋಮಾಂಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಕೋಫ್ಟೆ). ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!
ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಫ್ರಿಕನ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ 1 ಕಿಲೋ
  • 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
  • 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
  1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
  2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
  3. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
  5. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಅವು ತಾಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.
  6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ
  7. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.
  8. ನಾವು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
  9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-turcas-de-cordero/ ನಲ್ಲಿ