ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಸೇವೆಗಳು: 8
- ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 115 ಗ್ರಾಂ. ತಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
- 370 ಮಿಲಿ. ಆವಿರ್ಭವಿಸಿದ ಹಾಲು
- 300 ಮಿಲಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
- ನಾವು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಅವರು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು; ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸುವುದು.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅದರಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
- ನಾವು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
ಇವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿಚನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-queso-y-leche-condensada/ ನಲ್ಲಿ
3.5.3208