Meal ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅವಶೇಷಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಧರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು?
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 100 -120 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆ, ಬೇಯಿಸಿ
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
- 1 ಆವಕಾಡೊ
- 12 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- P ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದಾಳ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 1,5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ಅದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಬಲ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಒಂದು ಕಾರಂಜಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೊಳೆದು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ಲಾಕ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ನಾವು ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆನಂದಿಸಿದೆವು.