ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಯರ್, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಮೊಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಸಾಸ್ ಅದ್ದಲು ಬ್ರೆಡ್.
ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದುನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೊದಲನೆಯದು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮೊಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 zanahoria
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದ 5-6 ಚಮಚ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಬಿಯರ್ (200 ಮಿಲಿ.)
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು (200 ಮಿಲಿ.) ಅಥವಾ ನೀರು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಹಿಟ್ಟು
- ತೈಲ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮೊಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮೊಲ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಲವು ಚಿನ್ನವಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!