ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಅವರು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು.
ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸ
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಹಿಟ್ಟು
- ಕೆಚಪ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು season ತು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.