ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ತನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಥವಾ ನಾವು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ್ದನ್ನು ಹೇಳಬೇಕೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್; ಯಾವುದೇ .ಟದಲ್ಲಿ ನಟಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕ್ಲೀನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- ½ ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚ ಮೊಲಾಸಸ್
- 2 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಹೀದರ್)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೋಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿಯ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ನೀವು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ನಾವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ. ಅವು ಬಂಗಾರವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ.