ಮೀನು ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು, ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ . ಈ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮೀನಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಬಿಟ್ಟ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ನಾವು ಸಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ...
ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನರಂಜನೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೀನು ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು (ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು)
- 500 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 1 ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೀನು
- 80 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- ಸಾಲ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಮೀನು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಇದ್ದರೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಹೊರಟಿರುವದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇಡಬಹುದು.
- ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ !!!