ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರ್ಟಿ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಈ ರೀತಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಕೆನೆ. ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬಳಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು "ಕೊಬ್ಬು" ಮಾಡಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಲೈಟ್ ಬೆಚಮೆಲ್ ಇದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಅದ್ಭುತ ಆರಂಭಿಕ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದುಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ನಾನು ನಿನ್ನೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಹೂಕೋಸು
- 2 ಲೀಕ್ಸ್
- 1 ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಹಾಲು
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆ
- ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಘನಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 250-300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬಹುತೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ, ಹಾಲು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ನಾವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ನಯವಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು), ಬೆಚಮೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೀಸಲು.
- ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯ ದಾರ.