ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕೆನೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಮಿಲಿ. ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 3 ಚಮಚ ನೀರು
- 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (6 ಗ್ರಾಂ)
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 80 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು
- 30 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಪಿಸ್ತಾ
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರಣದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಿಸ್ತಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 80 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಿಸ್ತಾ, ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಪಿಸ್ತಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಕೆನೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ... ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.