ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
75 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ವಿಸ್ತರಣೆ:
200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 2/3 ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.