ಇದು ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಪ್ಫೆಲ್‌ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ...
ಈ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ನಾನ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ...
ಸುಲಭ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಹಾಳೆ
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 190ºC ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಆಯತವು ಸರಿಸುಮಾರು 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ (18x40cm) ಆಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ; ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ 16.
- ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ.
- ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಯತಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದ ಆಯತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ 15 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರ) 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.