ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ a ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ? ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದಿನಚರಿಗೆ ಮರಳಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಂದರೆ ಅರ್ಥವೇನು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಕರಗಿದ)
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 3 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ಸಾಲ್
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೆಂಡರ್ ಆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬರಿದಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಸಮಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಬೇಯಿಸಿದ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ