ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

ಇಂದು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ. ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮುದ್ರಣ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ

ಸೇವೆಗಳು: 4

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:  10 ಮೀ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  40 ಮೀ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:  50 ಮೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ. ತಿಳಿಹಳದಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ-ಹಂದಿಮಾಂಸ)
• ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ಜಾರ್
• 100 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
• ಮೆಣಸು
• ಸಾಲ್
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಮಾಡಲು:
• L. ಹಾಲು
• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ತಿಳಿಹಳದಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವು ಇದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆವಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ತಿಳಿಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕರಗಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ರಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಶಾಖ.
8. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180ºC ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಳಗಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
10. ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!

3.5.3208