ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ. ಹೂಕೋಸು ನಿಜವಾದ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನನಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತ ಇದೆ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ರೀತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ವೇಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಲೇಖಕ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 2

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  • ½ ದೊಡ್ಡ ಹೂಕೋಸು
  • ಸಾಲ್
  • ಕರಿ ಮೆಣಸು
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
  • 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ
  1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂಕೋಸು ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ, 2 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೂಕೋಸಿನ ಗೋಚರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.
  3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಟ್ರೇನ ಕೆಳಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೂಕೋಸು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.
  4. ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
  5. ಕೊನೆಯ ಹಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಮಗೆ ಉಳಿದಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಆರೋಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮುಗಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು.
  7. ನಾವು ಬಿಸಿ ಬೇಕರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.


ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಈಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ ಪ್ರಕಟವಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ *

*

*

  1. ಡೇಟಾಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ: ಮಿಗುಯೆಲ್ ಏಂಜೆಲ್ ಗಟಾನ್
  2. ಡೇಟಾದ ಉದ್ದೇಶ: ನಿಯಂತ್ರಣ SPAM, ಕಾಮೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ.
  3. ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆ: ನಿಮ್ಮ ಒಪ್ಪಿಗೆ
  4. ಡೇಟಾದ ಸಂವಹನ: ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಬಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  5. ಡೇಟಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಆಕ್ಸೆಂಟಸ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು (ಇಯು) ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಡೇಟಾಬೇಸ್
  6. ಹಕ್ಕುಗಳು: ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮರುಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಳಿಸಬಹುದು.