ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಓಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿನ್ನದಿರುವ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 12 ಸಲ್ಚಿಚಸ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 200 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ನೀರು
- ತೈಲ
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಸಾರು ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ.
- ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.