ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಕೆಫ್ತಾ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋಗಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೇಬಿಕ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಇದು ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಗುಲಾಮರಾಗದೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಳನ್ನು ಎತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ «ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಕಿಟಕಿಗಳು ಜರಾ ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ”, ಇಂದು ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ರೌಂಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಇದು (ಆದರೆ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ… ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ!)
ಬೇಯಿಸಿದ ಅರೇಬಿಕ್ ಹ್ಯಾಶ್
ಲೇಖಕ: ಹನ್ನಾ ಮಿಚೆಲ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕುರಿಮರಿ)
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಶುಂಠಿ
- 1 ಚಮಚ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಿಸಾ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ
- ಮೊಟ್ಟೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, ಹರಿಸಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಕೋನೈನ್ ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಒಣಗಿದ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ).
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350