ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವಾರ ನಾನು ನೌಕಾಯಾನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ದೃ tವಾದ ತೋಫು ಬ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ, ಸತತ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತೋಫು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?
ನನಗೆ ತೋಫುವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಈ ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು! ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಯೋಗದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ತೋಫುವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು. ಆದರೆ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೋದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು? ತೋಫು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಂತಿಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವರೆಗೆ. ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ತೋಫು
- 250 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- Hot ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆ
- As ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ; ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ನಾವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ತೋಫು ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ತೋಫುವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೋಫುವನ್ನು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೋಫು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವಂತೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಗಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದೆವು.
- ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಕಾಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ತೋಫು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ತೋಫುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬೇಕು.