ಈ ವಾರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಇದು ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಪಾರ್ಟಿ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಸಲಹೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ… ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್! ಏಕೆಂದರೆ ಹರಡುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಯರ್
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಒಂದು ಲೋಟ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನಾವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಜೀವಂತ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಚಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಬಿಡಿ 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.