ಫ್ಲಾನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಮನೆಗೆ. ಬಹುಶಃ ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಜೇನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಫ್ಲಾನ್ ನಾನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.
ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಚರಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ ... ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಈ ಜೇನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಫ್ಲಾನ್ ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6-8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಪ್ ಜೇನು (ಬೇಸ್ಗಾಗಿ)
- 3 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯ
- 6 ಎಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
- 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಬ್ಲಿ ತನಕ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ.
- ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ದಿ ನಾವು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ 15cm ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಬೇಲ್-ಮೇರಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಚ್ಚು ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾನ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾನ್ಗಾಗಿ.
- ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಎ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್.
- ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು 180ºC ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬದಿಗಳು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿಚನ್ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಹಿಂದೆ ಅಚ್ಚು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಜಾರಿಸುವುದು.