ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಟ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಾದಾಮಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ಈ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- 600 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಟದ ಟೇಪ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕೆನೆ 1 ಜಾರ್
- 70 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ
- 100 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
- ತೈಲ
- ಬಾದಾಮಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲ ಋತುವಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸೊಂಟದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೊಂಟದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅವರು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನೆಲದ ತನಕ ನಾವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಮಿನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಸೊಂಟದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಸ್ನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ.
- ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.