ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ, ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು ಈ ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್‌ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಕಡೆ, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಬಿಳಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ ತಯಾರಕರು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಾಗೂ ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ?, ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು.
ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
- 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ
- ಕಾಳುಮೆಣಸು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ದಪ್ಪ, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ಅಥವಾ 20 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಶಾಖದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ದ್ರವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.