ದಿ ಪಿಕ್ವಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸು ಅವುಗಳು ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಂಜಲುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಪಿಕ್ವಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಟ್ಟೆ ಅದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ dinner ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪಿಕ್ವಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಪಿಕ್ವಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸು (12 ಮೆಣಸು)
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- 1 ಬದನೆಕಾಯಿ
- 4 ಚಮಚ ದ್ರವ ಕೆನೆ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ .
- ಅವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
- ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.