ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಇದು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪಾಲಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಚೂರುಗಳು(16-20)
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಸೊಪ್ಪು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್
- 2 ಚಮಚ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಬೆಚಮೆಲ್ಗಾಗಿ:
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
- 350 ಲೆಚ್
- ಸಾಲ್
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ತಯಾರಿ
- ಪಾಲಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಅವರು ತಯಾರಕರು ಹೇಳುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಲಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆಯಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. .
- ಪಾಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!