ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ತರುತ್ತೇನೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲಾನ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿ. ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲಾನ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಮೈಜೆನಾ) ಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು a ಟದ ನಂತರ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಇದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲಾನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 8 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 8-10 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಜಾರ್
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲಾನ್ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ನಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!