ನಾವು ಯಾವ ಕೆಲವು ವಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ಸಮಯವು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬನು ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಬಟ್ಟೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆ ಅವಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಇಲ್ಲವೇ? ನೀವು ರೋಮನೆಸ್ಕೊ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕರಿ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇವು. ಹೌದು, ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಡಬಲ್ ಪಡಿತರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ನೀವು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 3 ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- As ಟೀಚಮಚ ಕರಿ
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
- ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
- ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾವು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.